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玩抖音、谈情怀……城市“烟火气” 就在夜晚的烧烤里
网络整理 2020-07-14 16:45忙碌的烧烤店主
夜色下的烧烤摊 夜色下的烧烤摊
一方夜市,半城烟火。初夏时节,扬州的夜间消费图景越来越丰富,夜经济越来越发达。“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。”这话简直就是为烧烤量身定制。夏天烧烤、啤酒最配,一年一度的烧烤狂欢季来袭。
那些年吃过的烧烤
老同学重聚回味青春记忆
晚上9点,从上海放假回来的郑先生,和三五个同窗好友来到扬大瘦西湖校区南门的商老三烧烤。“这是疫情后老同学的第一次聚会,大家都已经40出头了,各自有各自的工作、家庭,聚在一起也不是那么容易。难得几个好朋友都来了,我们一定要喝个痛快。”郑先生说。
“这里是我们中学时的回忆,大家上学的时候,没少偷偷溜出来吃他家的烧烤。”郑先生笑着说,现在都讲情怀,大家一起坐在这里,看着商老三,聊的话题都会多一些,仿佛又回到了20多年前那段青春的时光。
店老板商老三告诉记者,店里像郑先生这样的十多年、二十多年的熟客还有很多。“一般每天来店里的生客和熟客比例三七开,熟客更多一些。”商老三说,自己对扬州的经济发展充满信心,去年搬了新店,除了以前的各种特色烤肉,还新增加了烤鱼、小龙虾……如今,食材品质讲究,菜品精致,价格实惠,每天营业到凌晨。
“前段时间受到疫情的影响,客流量有所下降,不过现在回升速度很快,我相信会越来越好。”商老三说。
拍抖音直播美食
不少粉丝变成店里的常客
位于新城河路与兴城路交叉口的大萝卜烧烤最近出了一个抖音网红,这位网名萝卜姐姐的美女老板娘,通过宣传扬州话和自家的特色美食吸引了一大批粉丝。昨晚,记者在大萝卜烧烤看到,店里楼上楼下的客人不少,上座率基本达到七成以上。
萝卜姐姐告诉记者,自己在春节前开始做抖音直播,一场突如其来的疫情让烧烤店停了下来,却让自己的抖音火了起来。随着堂食的开放,萝卜姐姐在抖音上的持续热度,更是吸引了许多客人。
正在大萝卜烧烤用餐的小吴,既是萝卜姐姐的粉丝,也是大萝卜烧烤的常客。“我今年20岁,在大连上大学,因为疫情一直在家没有回学校。我平时喜欢在抖音上刷扬州的地方美食,看到萝卜姐姐的直播,就跟几个朋友一起来尝一尝,来着来着,我们就变成这里的常客了。”
采访中,萝卜姐姐也提出最近遇到的一个难题,“以前不让占道经营,我们认真执行了。今年国家提倡摆地摊,政府也允许把桌椅摆出去了,但是我们这里还没有收到相关通知,如果需要提交申请,我们也会严格按照相关要求做。”
上客恢复情况喜人
“烟火气”点亮扬州夜经济
记者走访了多家烧烤店,从客流量看,恢复情况喜人。位于何园对面的大个子烧烤,也是扬州老牌的烧烤店之一,记者在店门口看到,里面已经坐满客人,因为下雨,店外的屋檐下的三张桌子,也都坐满了客人。此外,还有数名客人站在门外等待。
在扬子江路和南部快速通道交叉口的牧羊人烧烤,也是开了十多年的烧烤店,只有一间门面,四五张桌子,店内的桌子也都坐满了客人。老板告诉记者,目前客流量与以往相比已经相差无几。位于康乐街的图门旺烧烤同样如此。
烧烤店老板们感到高兴的是,如今新客逐渐变多,这也是最好的变化,“以往烧烤行业以熟客为主,最近我们明显感到生客变多,这意味着他们将会成为新的熟客,那对以后来说,肯定是好的。”
记者 宫鋆煜 摄影 司新利
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