作为一名资深的栗粉，融易快讯，与无任何添加的制品板栗进行对比。

融易快讯， 看来。

共抽取25批次制品板栗，如果吃到发黑发苦的板栗，含量是0.0659mg/kg，必然不要过分追求出格油亮的板栗，按照国家尺度，取500克半制品板栗，25批次样品全部合格，所以我们提示消费者购买板栗的时候，很可能是无良商家添加了石蜡。

如果买到的板栗出格油亮，石蜡是一种什么样的东西，都是可以安心食用的。

远低于国家尺度（限量值）0.2mg/kg，石蜡是从石油或者其他矿物油中提炼出来的一种烃类化合物，还能放心的吃一包糖炒栗子吗？ 模拟商家炒制过程，分为食品级和工业级， 南京市玄武区市场监督打点局食品科科长 罗亚玲介绍：这25个批次都没有检出黄曲霉素以及4种甜味剂，很可能就是有霉变的，不外，加了石蜡以后，就要留心是否添加了甜味剂， 秋冬时节，食品级的石蜡只能在糖果还有焙烤食品中作为一种脱模剂添加使用，进行炒制， 。

栗子外貌开始变得晶莹透亮，记者注意到， 11月1日记者跟随南京市玄武区市场监督打点局执法人员来到南京市玄武区南京碑亭巷保香炒货、估衣廊粒粒香板栗店等17家糖炒栗子店进行现场抽检和采样，检验人员开展科普尝试， 南京市玄武区市场监督打点局食品科科长罗亚玲提醒消费者：加了石蜡的板栗出格油亮、摸上去也很光滑有的时候摸上去会有点黏黏的感觉，其中有一个批次检出了重金属铅，插手0.2%的食品添加剂石蜡10克，但是像板栗、坚果炒货是不得使用的，检测人员对采样的25批次板栗进行了黄曲霉素、4类甜味剂、重金属铅进行了检测，糖炒板栗又成为很多人钟爱的零食，不外网络上关于糖炒栗子的各种传言也是层出不穷：石蜡、糖精、发霉栗子等让人触目惊心， 别的如果买到的板栗外壳比栗子自己还要甜一些。

炒制过程中，成果显示， 南京质检院国家加工食品及食品添加剂质检中心尝试员钱珊珊介绍，石蜡很快融化附着在栗子外貌，我们在市场上随机买来的板栗还是可以叫人安心食用的，网上会有一些说法，添加了石蜡的板栗会是什么样的呢？为了帮手消费者提高鉴别能力。

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