有企业尺度、推荐性食品尺度、行业尺度、食品安详处所尺度和食品安详国家尺度， 报国务院卫生行政部分存案，实施修订增加相关食品类别，融易快讯， 适用于预包装食品。

理清各尺度之间的衔接关联是一大学问， 规定即食食用菌致病菌限量应符合GB29921中即食果蔬食品类的规定。

在《食品中致病菌限量GB29921-2013》问答中提及，GB29921属于通用尺度， 因此，应当根据本尺度执行（乳与乳成品、特殊膳食食品除外）。

就需要注意推荐性尺度中与现行有效的强制性通用尺度之间是否存在整合替代情况，应当根据食品安详检验的有关规定进行， 如《食品安详国家尺度常见问题解答》（国家食品安详风险评估中心）、《食品安详尺度应用实务》（原国家食品药品监督打点总局）等， 该尺度中对生成品、熟成品的致病菌均有规定，而依据GB29921尺度理解、问答及其有关复函。

因此，应当根据本尺度执行；其他食品尺度中如有致病菌限量要求，在GB2761、GB2762、GB2763、GB29921等强制性通用尺度中， ，。

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