道道网讯 5 月 17 日至 5 月 23 日是一年一度的 " 全民营养周 "。 本届营养周以 " 合理膳食 营养惠万家 " 为活动主题，旨在推动合理膳食进家庭，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固。近日，现代快报记者获悉，5 月 18 日，全球知名的美国营养品公司康宝莱正式发布了《家庭科学膳食认知与行为调研》结果。

与此同时，为了更好地帮助提升大众健康意识和素养，为建设 " 健康江苏 " 作出贡献，由现代快报 +•ZAKER 南京主办， 南京市雨花台区健跑协会协办，康宝莱江苏分公司特别赞助的现代快报第一届 " 康宝莱 " 杯彩虹跑活动，将于 2021 年 5 月 29 日 9 点在南京市雨花台区莲花湖公园举办。

开展初衷

助力提升民众的营养素养

本届营养周以 " 合理膳食 营养惠万家 " 为活动主题，旨在推动合理膳食进家庭，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固。据介绍，此前，康宝莱委托知名市场调研公司 OnePoll 在全球范围内围绕家庭科学膳食认知与行为开展了一项抽样调查活动。本次调研面向全球 21 个国家的 9000 名受访者，历时约两个月。中国区的受访者均为 18 岁以上的成年人，其中女性受访者占 55%，有 73% 的受访者为人父母。调研问卷总计 25 题，内容主要涵盖两大部分：第一部分是关于人们对均衡营养以及 " 中国居民平衡膳食宝塔 " 等概念的认知情况和当前自身的营养均衡情况；第二部分主要关于家庭与儿童的饮食及营养情况。

康宝莱中国区总裁、全球高级副总裁郭木表示：" 康宝莱希望通过参与此次调研活动，支持行业和社会更好地了解家庭营养现状以及大众对于科学饮食观念的认知与行为情况，助力提升民众的营养素养。作为拥有 40 多年历史的全球营养品企业，康宝莱一直致力于面向公众传播科学营养理念。未来，我们将继续积极助力改善中国消费者的营养和健康习惯，为 ' 健康中国 ' 的落地贡献自己的力量。"

核心洞察

均衡营养理念认知情况较好，但严格遵循仍有难度

本次调研的结果显示，95% 的受访者都表示熟悉 " 营养均衡 " 的概念；有 78% 的受访者表示了解吃什么样的食物才能做到健康、均衡的饮食；同时，对于 " 中国居民平衡膳食宝塔 "，表示 " 非常熟悉 " 和 " 有些熟悉 " 的受访者合计达 75%。从调研结果可以看出，近年来在政府部门、行业协会、行业企业以及社会各界的共同努力下，针对公众的营养健康知识科普工作取得了显著的成效，" 营养均衡 "" 合理膳食 " 等理念已经深入人心，普通百姓的认知程度已经达到了相当高的水平。

不过，与此同时，仍有 67% 的受访者认为自己或家人面临着营养不均衡的情况；仅有 18% 的受访者认为自己能够做到饮食符合 " 中国居民膳食指南 "。在被问及原因时，被提及较多的理由包括：" 在疫情期间，去超市的次数减少，无法储备新鲜食物 "（66%），" 遵循指南太麻烦 "（48%），" 没有太多时间准备每日的食物 "（44%）。

综合调查结果可以看出，对于合理膳食，目前存在着 " 知易行难 " 的状况，普通民众普遍还难以做到在日常生活中比较严格地去遵循膳食指南的要求，其中不容忽视的重要原因就是 " 怕麻烦 " 和 " 没有时间 "。

"Z 世代 " 渴望提升营养健康状况，但对营养概念的科学认知相对薄弱

在调查中，针对 " 您对中国居民平衡膳食宝塔的熟悉程度 " 一题，18-24 岁的 "Z 世代 "（95 后和 00 后）群体认知比例最低，仅为 63%，不仅明显低于 25-40 岁群体的 80%，甚至低于 41-56 岁群体的 68%。

而在被问及 " 是否面临营养不均衡状况 " 这一问题时， 51% 的 "Z 世代 " 选择 " 是 "，低于 25-40 岁群体的 72% 以及 41-56 岁群体的 59%，显示出 "Z 世代 " 对自身营养状况更加自信。

传统观念中，似乎只有中老年群体才会特别关注营养健康问题。然而，近年来越来越多的 90 后、甚至 95 后群体也把目光投向了健康、养生，并希望通过科学使用营养保健品等方式来帮助提升自己整体的健康状况。" 健康养生要趁早 " 已经成为不少年轻朋友的共识。央视财经 2020 年 10 月的报道显示，在营养保健品的购买者中，90 后占比已经达到 25%。

综合调研结果可以看出，一方面，"Z 世代 " 群体有渴望提升营养健康状况的强烈诉求；另一方面，他们对于科学营养理念的掌握仍显不足，在饮食营养习惯方面仍有不小的提升空间。

家长对孩子的均衡营养情况普遍存在担心，呼吁全社会共同努力有效解决

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